トライアンフ パーツ 19JOE

インドネシア "マンデリン"

シングルオリジン(スペシャルティ)
アラビカ種(ティピカ)
スマトラ式

重厚感　★★☆
苦味　　★★☆
酸味　　★☆☆
＊星の数は味の目安であり、優劣を表すものではありません

その独特の風味に、トロピカルという言葉を連想しました。このコーヒーに採用されるスマトラ方式は、スマトラ島で生まれた独自の精製方法です。豆が不良になり易いため多くの時間と労力が必要ですが、マンデリンの中でも、当品の品質は特に高いといえます。マンデリンに苦手意識を持っている人には特にお勧めです。近年ではウォッシュ方法による精製の需要が増えているため、スマトラ方式で精製された当品は文化的な価値も高いと考えています。

開店後しばらく経ってから定番品種として扱い始めた、当店初のアジア圏のコーヒーです。特徴の分かり易いコーヒーが欲しい、こうしたご希望の際にお勧めしています。

特定の地域・原産地で栽培されたものをシングルオリジンと呼び、地域性や品種を愉しむことができるコーヒーです。

『ビンテージモーターサイクルとの相性』をコンセプトにご用意しました。これが1番の特徴です。バイクとの時間の中でお愉しみください。

Q: WARP COFFEE？
Green Smith併設のコーヒースタンド&ロースター。生豆の選定、焙煎業務、製品化すべての工程を行っています。生産工程を一貫しているからこそ可能な鮮度の高さ、熟成期間など含めベストなタイミングでお届けします。

ドリップパックには通常7-9gが使われるのに対して、味の表現の幅を重視するためWARP COFFEEのドリップバッグには約12-13gが使用されています。コーヒーを贅沢に使わないと出せない味をご堪能ください。

フィルターは、抽出中に浸からない上乗せタイプ。これを苦手とするコーヒー好きは多く、実際に味にも変化を及ぼしてしまうため採用しました。保存性を高めるため、劣化の原因となる光や酸素を遮断したパッケージを使用しています。